原味雞蛋糕~~~雞蛋糕真的好好吃哦......

前兩天上總信的網站上看到線上食譜有個日式QQ棒..發現其中一個造型那台鬆餅機(三用煎烤器)我好像也有耶..而且是去年買了都還沒開過的咧....

昨天去總信其實有一點點的原因是想去看那個日式QQ棒玉米造型的鬆餅機啦...吼..很大台說..有點像營業要用的..不知道多少錢?有點想買..可以烤出立體的玉米蛋糕說....

今天不知道要做什麼點心..就想到不然把那台沒開過的煎烤器拿來玩玩好了...於是做了雞蛋糕.....

做了好幾種口味...有原味的....巧克力口味的..熱狗棒...玉米造型的....都很可愛哦!!



這是巧克力口味的.....



巧克力口味是放入昨天買的水滴巧克力豆..好好吃哦!!!!!


雞蛋糕: 

材料: 
(a) 
蛋4個.糖110克.鹽1.5克 

(b) 
低粉185克.泡打粉2.5克.香草粉1小匙 
(c) 
sp14克 
(d) 
奶水90克.沙拉油25克 

做法: 
將a打至糖散篩入b加入c打發(變白不易流動)分次加入d的奶水拌勻.然後再分次加入沙拉油拌勻 

將雞蛋糕模抹油置於瓦斯爐上加熱倒入麵糊以小火烤至熟即可.或是用插電式的雞蛋糕機烤..... 也可用蛋糕模型進烤箱烤...

補充: 
這種麵糊較難打!所以一般的手提攪拌器不太適合!用K牌的攪拌機時.在加入粉類和SP時需轉快速.轉慢速時需打很久喔!! 

也可再加入1小匙奶香粉和起司粉增加香味... 
也可裝入模型中.用烤箱烤.時間和溫度比照一般戚風或海綿蛋糕即可!! 
很好吃喔..放2-3天都不會變硬喔... 

麵糊沒全烤完時.可放置冷藏.1-2天內烤出來.還是一樣好吃喔!!
原糖量為140克..太甜了..改為110..剛好甜不會太甜說!! 

這次我在麵糊中多放入兩大匙的起司粉..感覺更香更好吃說....



除了用歐式煎烤器烤以外..還用烤箱烤了一盤的玉米蛋糕....



最後剩下的麵糊都拿來烤熱狗棒.....把在好市多買的富統小熱狗退冰以後.用竹籤串上以後..先放在歐式煎烤器烤個幾分鐘...再取出..然後放入適量的雞蛋糕麵糊入煎烤器...再把熱狗放上去.轉動一下熱狗..讓麵糊均勻裹上熱狗..蓋上蓋子烤熟即可....



烤好的熱狗棒非常好吃哦....不過外皮如果用的是熱狗麵糊一定更好吃!!下次試試看熱狗麵糊.....



我覺得這台歐式煎烤器設計的還不錯..邊邊有洞洞可以讓竹籤跑出來哦....

拍賣網上面賣的還滿便宜的...比我當初買的還便宜啦..不過加上運費就比較貴囉...我買385元..記得賣場有特價過399元..這台機器烤出來的還是會有一面比較不上色.不過不至於差很多就是了...



這是以前烤的..感覺比這次的還像玉米..

CL 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()