鴻喜菇肉羹湯
材料:
紅蘿蔔1/2條..白蘿蔔1條..黑木耳3-4片..鴻喜菇1包..廣香居肉羹500克..蛋1顆..蔥末..地瓜粉..水各適量..
調味料:
美味鹽..高鮮味精..2號砂糖..白胡椒粉..烏醋..香油各適量....
做法:
1. 紅蘿蔔.白蘿蔔去皮後切條狀..黑木耳也切條狀..鴻喜菇去掉蒂頭稍剝開...
2. 紅蘿蔔+白蘿蔔+黑木耳++鴻喜菇+水用國際牌電子壓力鍋高壓煮1分..
3. 燜到自動排完氣後開蓋放入肉羹加熱..加入美味鹽..高鮮味精..砂糖..胡椒粉調味..用地瓜粉水勾芡..加入打散的蛋液煮成細蛋花..起鍋前加入烏醋..香油..蔥末即可....
PS.
有香菜的話加香菜更優!!!!
沒有壓力鍋的話可以用一般湯鍋煮....
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