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香....
這炸醬...簡單快速又好吃哦!!!這次北上在SOGO超市買了罐韓國的黑豆醬..是要拿來煮炸醬的!!!材料買齊了今天就馬上動手...試煮之後粉滿意!!!味道粉贊哦!!!不管是拌飯拌麵都很好吃說....
炸醬
材料:
大麥豬絞肉350克..豆干4大片..
調味料:
韓國黑豆醬4-5大匙..甜麵醬3-4大匙..美味鹽..2砂各適量...
做法:
1. 豆干片成3-4片後切小丁..
2. 起油鍋..將絞肉放入炒至變白..續加入豆干丁拌炒...加入黑豆醬&甜麵醬炒香...加入適量的水..美味鹽..砂糖調味煮開...
3. 煮開後轉小火..蓋上鍋蓋燜煮1小時以上至軟爛入味即可...
PS.
豆干的部分我用的是主聯買的原味豆干...水的部份則是稍微蓋過材料即可...
韓國黑豆醬吃起來帶點淡淡的苦味..所以這次我沒加很多!!甜麵醬的部份這次用的是岡山甜麵醬....
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