提拉米蘇(約10杯)

材料:
蛋黃6個..細砂糖95克.馬斯卡碰起司500.植物性鮮奶油120克.卡魯娃咖啡酒1大匙.

作法:
1. 蛋黃加入糖打至淡黃色..加入馬斯卡碰用攪拌機攪拌均勻即可...
2. 鮮奶油打發.加入咖啡酒攪打均勻.倒入1中攪拌均勻.倒入小杯模中
3. 表面灑上一層可可粉..約0.5公分厚..蓋上蓋子入冰箱冷藏即可!

Ps.
這是我們家最喜歡吃的提拉米蘇配方..加蛋糕的不喜歡.所以可以簡單的做.快樂的吃!!
可可粉的部分我灑的比較厚.因為很喜歡可可粉的香味..也因為灑的比較厚的關係.冷藏的時候表面都不會濕掉哦!!

滷蛋白: 把提拉米蘇或是做其他點心時候剩下的蛋白放入蒸鍋中蒸熟.冷掉以後切塊.加入平常滷東西的材料滷一滷即可.. 

 

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