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巧克力豆奶油小蛋糕(約32個)
材料:
安佳奶油100克..細砂糖45克..全蛋2個..低筋麵粉50克..杏仁粉50克..香草粉1/4或1/2小匙..無鋁泡打粉1小匙..苦甜水滴巧克力豆30克(或更多)
作法:
1. 奶油提前取出室溫軟化..烤箱預熱210度..粉類均過篩(杏仁粉除外)
2. 奶油加糖打發後分次加入蛋液...續加入過篩後的粉類拌勻..再加入巧克力豆拌勻..
3. 將麵糊裝入擠花袋中..擠入造型矽膠模中..放至烤盤上..輕敲幾下至表面平整..
4. 送進烤箱..210度烘烤6-8分即可..
ps.
烤箱溫度時間僅供參考.我用的是美式烤箱!!
剛入模的蛋糕...這次準備了6個矽膠模!!結果只用到4個..只好把另外2個拿起來囉...
企鵝造型的奶油小蛋糕...很可愛耶!!
小魚...也是很可愛!!
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