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一整個軟Q到極點.....
粉粿
材料:
日正番薯粉(地瓜粉)130克..冷水200克..熱水600克(我用飲水機的熱水)..食用黃色色素少許(可不加)
做法:
地瓜粉加入冷水..黃色色素拌勻..沖入熱水拌勻...小火煮至透明狀..倒入耐熱保鮮盒或是耐熱容器中..冷卻後送至冷藏冰透即可食用!!!
PS.
食用黃色色素部分用的是WILTON的LEMON YELLOW....
水量可依個人喜愛的軟度增減...
剛煮好的粉粿...比市售的還軟....
冰透後的粉粿..用料理剪刀剪了一小塊試吃.....
冰透的粉粿啊..搭主聯的紅冰糖漿一起吃就超好吃的了說!!!!
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