簡易鮮奶酪:(約布丁杯6杯)

材料:
鮮奶250克.動物性鮮奶油250克.細砂糖45-50克.蒟蒻果凍粉15克.

做法:
全部材料放入小鍋中.邊攪拌邊加熱.煮至糖溶化稍滾.倒入杯模中冰涼即可食用.食用時也可在上方擠上打發鮮奶油.




義大利鮮奶酪:

材料:
a.鮮奶125克.吉利丁片7.5克.b.鮮奶125克..細砂糖45-50克.c.動物性鮮奶油250克 

作法:
1. 將材料a中的吉利丁泡入鮮奶中置軟.加熱至吉利丁融化後離火.
2. 材料b攪拌均勻後加入c拌勻..慢慢的倒入1中攪拌均勻.
3. 倒入杯模中.冷藏冰涼後即可食用..

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