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小湯圓
材料:
日正糯米粉270克..水180克..葵花油20-30克..
手粉:
糯米粉適量..
做法:
1. 糯米粉過篩後加水拌成糰狀...取45克分成5小塊壓成片燙熟...加入糯米粉糰中拌勻..續加入沙拉油拌至不黏手...
2. 攪拌好的糯米糰表面沾上些糯米粉後搓成長條狀分切成小塊...搓成小圓球狀即可!!!
ps.
手粉不要沾太多..不然會不好搓圓!!!!這種作法做出來的湯圓超Q超好吃的......
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