CL的手創點心坊

 
 3小時完成不可能的任務！！！

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最近納入這一台超小巧的蒸氣烘烤爐..跟已故的夏普相比真是可愛極了！！！
 
是的...我的夏普它退休了！！！原本想再置入一台水波爐..但因為有了氣炸鍋後我實在很少用它..所以最後依需求選擇了這台..它只有蒸跟烤..沒有微波功能..它真的不大..但超合乎我的需求！！！我只是想要有台可以蒸出水嫩布丁跟蒸蛋的機器..然後偶爾烤烤吐司..少量的食物跟麵包！！！或是氣炸較多量的食物..氣炸鍋容量太小有時不夠用！！！然後因為我已經有大烤箱跟大蒸籠了..偶爾想蒸蒸或烤烤少量食物可以不用請出它們！！！

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前幾天fb上有網友分享pchome特價1999元的訊息...大半夜裡看到的..買與不買間掙扎...怕口感不是喜歡的..但價格又很吸引人！！！吼..爬了些文之後還是下單了！！！哈哈..想說拿來做義大利麵也划算吧？！
之前米國來的義大利製麵機組裝有點小麻煩..也不知丟哪去了！！！
晚上開箱作初體驗..一直以為它是5種麵頭..原來有6種！！！本來最期待寬麵..希望它是我喜歡的那種陽常麵條..結果有點失望..太厚了！！！反倒是細麵讓我覺得意外……

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前幾天在momo看到這台乾果機特價990元..立刻下單來玩玩！！！
 
星期五晚上下單星期日一早就到了..非常快速！！！

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超卡哇伊的……
 
買了n年的kitty盤子今天第一次使用..真的是看了就開心！！！

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難得勤勞.......
 
松露巧克力海綿蛋糕(8吋活動壽糕模1個量)

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有些東西真的是不能隨便出清的..要用時會很悔恨的！！！

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好好吃……
 
芹菜蝦仁餛飩

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快速又好吃的八寶粥……
有機紅豆.綠豆.紅薏仁.洋薏仁.雪蓮子.糯米.紫米.桂圓各適量洗淨後加水用國際牌電子壓力高壓煮7分..自動排完氣後加二砂調味即可！！！

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今天吃芋頭粥.....
有點搞剛又不會太搞剛！！！

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咖啡海綿蛋糕(8吋活動壽糕模1個量)
材料:
全蛋5個..二號砂糖108克..鮮奶40克..葵花油36克(液體食用油皆可)..低筋麵粉105克..咖啡粉1大匙
作法:
1. 烤箱預熱170度..粉類均過篩..鮮奶微波幾十秒至微溫加入咖啡粉拌溶待涼備用..
2. 全蛋放入攪拌盆中..加入細砂糖以快速攪打至澎發...提起攪拌勺時麵糊約2-3秒滴下一滴即可..
3.加入過篩後的粉類攪拌均勻後..分次加入咖啡鮮奶&油攪拌均勻..倒入模型中..輕敲幾下..送進烤箱..
4. 170度烘烤35-40分即可..出爐後立刻倒扣..冷卻後再脫模!!
PS.
這次烘烤是用夏普的海綿蛋糕自動功能烘烤..選18CM烘烤約20分左右即可!!另..因為我用的是中空活動模..所以沒有抹油!!出爐放涼後用牛排刀在邊邊.中間跟底部各刮一圈即可輕易脫模!!

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天涼了就想吃鍋...這次的酸白菜偷懶用買的!!!本想動手醃的..最近菜好貴且還沒看到包心白菜上架耶!!!

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