10609407_758600307555203_56972080088941232_n.jpg    

好香好好吃!!!只要打到近薄膜..不用壓麵口感也很好喔!!

低筋300克.高筋150克.鮮奶280~300克.酵母6克.黑糖粉105克.油12克.老麵110克用精工打20分近薄膜後加入敲碎的萬歲牌無調味堅果50克.敲碎的黑金剛熟花生10克.剪小塊或切小塊的葡萄乾20克.蔓越莓20克拌勻..鬆弛10分後分割每個105克共10個..稍整圓後桿開捲起對折捏合後滾圓

刈包則是桿開抹油對折!!最後發酵至一倍大..夏普強蒸16分

 

想吃刈包跟饅頭懶得打2份麵糰就……!!哈哈…

10849820_758600444221856_547552213221785836_n.jpg  

10622895_758600374221863_6470155953394373922_n.jpg  

1469772_758600484221852_3206216372814397739_n.jpg  

10806226_758600567555177_4839572155568775727_n.jpg  

10846433_758600620888505_3479798351163934267_n.jpg    

10255554_758600664221834_9020458797862254295_n.jpg  

10364143_758600684221832_1250071051435433559_n.jpg  

10849887_758600727555161_6554747302624821960_n.jpg  

10419570_758600804221820_1395244022033935335_n.jpg  

10387614_758600874221813_1977600228767036045_n.jpg  

10857882_758601360888431_2018351230551563095_n.jpg  

10425524_758601414221759_461506955142935533_n.jpg  

  

 

CL 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()