close
想了很久~~終於動手做囉!!
黃金蛋
材料:
蛋8顆.滷包1包.水4杯(量米杯)
調味料:
醬油1杯(量米杯).冰糖2大匙.
作法:
1. 將蛋洗淨放入鍋中.加入水.需蓋過蛋!開大火.邊煮邊攪動至水大滾後煮一分鐘.悶3分鐘!.
2. 蛋燜好之後立刻衝冷水.然後剝殼.剝好殼之後待用.
3. 將調味料與4杯水.滷包一起放入湯鍋中煮滾放冷!
4. 滷汁冷卻之後將蛋放入.放置冰箱冷藏1-3天即可食用!
PS.
這個蛋非常好吃哦!!!建議使用紅殼紅仁的雞蛋!
食譜參考楊桃文化留言板& 6次革命之後才做出來的!!!真是得來不易啊!!蛋沒煮好的話.不是太熟就是太軟.會非常易碎難剝哦!!不過雖然辛苦..卻非常值得哦!!
滷包我是用小磨坊的牛肉魯包.超香的哦!!
蛋放越多天越香味道越重.建議一個星期內食用完畢!!
全站熱搜
留言列表
