超鮮甜好吃的....

芹菜蝦仁餛飩

材料:
芹菜100克..沙蝦仁200克..自然豬絞肉200克..餛飩皮10-15元..

調味料:
美味鹽1/2又1/4小匙..高鮮味精1/4小匙..細砂糖2小匙..香油1大匙..胡椒粉少許..

作法:
1. 將芹菜切珠..沙蝦仁洗淨後瀝乾水分後均放入攪拌盆中..續加入絞肉..調味料拌至有粘性..
2. 取一片餛飩皮放入適量的內餡後收合包好後放入湯圓盒中..直到全部完成後蓋上蓋子..套上橡皮筋後放入保鮮袋中送進冷凍保存即可..

ps.
如果是要現包現吃的就不需要放入湯圓盒中了..
這次用的芹菜是自己種的..超級嫩跟香的說...
沙蝦仁則是主聯買的..一盒退冰後去掉水分後差不多剛好是200克..這個配方約可包出70-80幾個餛飩....



剛拌好的芹菜蝦仁肉餡....有滿滿的蝦仁跟芹菜...


CL 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • yiyi
  • 我也照著你的做法做了餛飩...真的有夠鮮甜好吃的啦!
    這個變成我兒指定每天早餐必吃(看有多好吃)
    謝謝你重開blog..讓我家餐桌變精彩
    期待包子.饅頭開賣~~~
  • 謝謝你!!

    CL 於 2014/12/30 16:03 回覆