超滑超嫩....

用夏普蒸出來的茶碗蒸不輸外賣的..超好吃的!!!

這次多加了玉米粒..加了玉米粒的更好吃!!!!

茶碗蒸

材料:
雞高湯450ml..全蛋3個..乾香菇4朵..蛤蠣12個..白蝦4尾..魚板4片..玉米粒少許....

做法:
1. 全蛋加入高湯中打散過濾..乾香菇泡軟..蛤蠣稍煮開...
2. 將其他材料放入容器中..再把蛋液倒入..用夏普的茶碗蒸功能蒸煮...約25-30分!!!

ps.
雞高湯~雞骨架過燙後加水.薑片.蔥.米酒用國際牌電子壓力鍋煮30分!!排完氣後放入一大把柴魚片..30分後將雞骨跟柴魚片撈除..加入美味鹽.2號砂糖調味即可!!!!

CL 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()