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香蕉戚風
作法: (烤箱預熱180度)
1. 蛋黃4個加入10克的細砂糖.適量的鹽打至糖融.
2. 香蕉1根(約100克)壓成泥.沙拉油45克與鮮奶50克混合.分次加入1中攪拌均勻.
3. 低粉60克.玉米粉10克.泡打粉3克.小蘇打1/4小匙(我沒加!)過篩後加入2中.
4. 蛋白4個加入細砂糖60克打發..挖少許與蛋黃糊混合後再全部倒入混合..
5. 將攪拌均勻的蛋糕麵糊倒入模型中.180度烤35-40分即可!
ps.
很好吃哦!!淡淡的香蕉香味配上綿密的口感..真的很贊ㄋㄟ!!
不過吃了香蕉做的以後..突然覺得芭蕉做的比較好吃耶!!
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