蜂蜜蛋糕:
(一條量)
材料:
A.安佳奶油42克.沙拉油33克.
B.全蛋5個.細砂糖75克.鹽1克.中粉125克.泡打粉5克.
C.奶水42克.
D.SP(蛋糕膨脹劑)18克.
E.蜂蜜60克.
做法:
1. 先將長型烤模鋪上防沾紙.烤箱預熱180度.
2. 將A加熱至融化備用.
3. 將B料全部放入鋼盆內拌勻.加入C攪拌均勻.
4. 加入SP打至硬性發泡.
5. 分次加入A料拌勻.再分次加入E拌勻.
6. 將麵糊倒入烤模中.180度烤10分-20至表面上色後轉150度續烤40-50分.以竹籤插入不沾黏即熟..
補充:
加入A料和E料時要攪拌均勻.不然容易造成失敗..
我的木框尺寸約為~長25cm*寬10cm*高10cm 單條量的...照片右邊...
照片左邊為兩條量的....
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