裝進袋子裡面總算像樣點了..這個檸檬蛋糕的袋子買了好幾年了..今天終於派上用場了...



這次共做了12個...6個檸檬蛋糕造型...6個是用VP送的布丁造型矽膠模烤的....



檸檬蛋糕模因為不是不沾的..即使抹油灑粉還是粉難脫模..蛋糕脫的很醜...決定下次要來去買連盤式不沾的...

檸檬蛋糕(約15個)

蛋糕體材料:
全蛋3個.細砂糖80克.鹽1克.低筋麵粉139克.無鋁泡打粉1.8克.SP10克.四方鮮奶65克.沙拉油19.檸檬皮末1個.檸檬汁1大匙.

其他材料:
檸檬巧克力約500克

作法:
1. 烤箱預熱200度.
2. 蛋加糖.鹽打至糖溶化稍起泡.加入過篩後的低筋麵粉.無鋁泡打粉.SP打至不易流動..分次加入鮮奶..沙拉油攪拌均勻後加入檸檬皮末.檸檬汁攪拌均勻.
3. 將攪拌均勻的蛋糕麵糊倒入模型中..重摔烤盤一下讓麵糊均勻..
4. 送進烤箱烘烤約10分...取出待涼..
5. 蛋糕涼了以後脫模.放在網架上.檸檬巧克力敲碎後隔水加熱至融化..將蛋糕直接拿取均勻沾上巧克力後再放在網架上.
6. 將全部的蛋糕沾好檸檬巧克力後..拿至冰箱冷藏至表面凝固即可..

PS.
蛋糕也可直接食用不沾上巧克力...也粉好吃哦!!有淡淡的檸檬香味.....



因為蛋糕表面不是粉光滑..而且排列的時候都會不小心去沾到..所以沾好的蛋糕小醜....



檸檬蛋糕真是超好吃耶....不過會肥死啦!!!

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