上次到大阿姨家聚餐..吃了他買的好吃豆花...就開始懷念起來自己做的豆花..於是昨天就把之前買的有機黃豆泡了泡水..用美善品料理機打好煮好..做了好吃的豆花~~

因為沒有去買豆花粉...而且也沒打算要吃熱豆花..所以用了蒟蒻果凍粉做...

簡易豆花

作法:
1. 有機黃豆200克洗淨後泡水4小時.(夏天4小時.冬天8小時以上).倒入料理機中加水打碎.連渣一起直接加熱煮滾幾次...
2. 將豆漿袋套在鍋盆上.再將煮好的豆漿倒入過濾.取1000克豆漿..趁熱加入30克細砂糖&竘蒻果凍粉28克(或是和果子果凍粉1大匙).攪拌均勻待涼凝固即可....食用時搭配花生仁湯一起食用即可..非常好吃哦!!


花生仁湯

作法:
1. 脫殼花生仁適量洗淨泡水幾小時...倒入電子壓力鍋中..煮60分燜至熟軟...加入適量的砂糖即可...
2. 花生泡的越久煮的時間就越短.....

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