這次用的是主婦聯盟買的蒟蒻膠凍粉....做起來的仙草凍超QQQ的說....好吃!!
仙草凍:
材料:
關西仙草粉1包(3克).2砂糖20克.蒟蒻膠凍粉40-65克.水500克.
作法:
1. 水煮滾...將糖跟粉類攪拌均勻.慢慢倒入滾水中攪拌均勻後煮開.
2. 倒入模型中..待冷.
3. 煮一鍋糖水....將水煮開後加入適量的紅冰糖..微甜即可..待冷卻至微溫加入適量的蜂蜜即為蜂蜜糖水...
4. 將成型的仙草凍切成小塊狀後放入蜂蜜糖水中..冰透即可食用....
PS.
冰冰涼涼的真的超好吃的!!
關西仙草粉可到一般的農會超市購買..或是里仁.主婦聯盟....
透心涼哦~~~~~
也可以在製作仙草凍的時候將糖量增加到30-40克..倒入小杯模中..成型冰透以後搭配奶油球一起吃...也是超美味哦!!
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