這次整成不一樣的形狀...雖然其貌不揚..不過很好吃哦!餅乾是超級酥脆的哦!
巧克力豆餅乾(約35個)
材料:
發酵奶油或是一般奶油120克.細砂糖65-70克.蛋55克.香草粉1/2小匙.低筋麵粉180克.無鋁泡打粉1小匙.苦甜水滴巧克力豆60克.
作法:
1. 烤盤鋪上烘焙紙.粉類過篩.烤箱預熱170度.
2. 奶油加糖打發後分次加入蛋液拌勻後再加入粉類攪拌均勻...續加入巧克力豆拌勻.
3. 取少許整成約1-1.5公分寬的小圓球..入烤箱烘烤10分鐘掉頭再烘烤10分即可.
ps.
也可以在整成圓形後用手掌壓扁成片狀...吃起來的口感會與圓球狀稍有不同哦!!
餅乾之間要有間隔哦.因為餅乾烘烤後會稍膨脹哦...
食譜出自克萊兒點心小棧-碎巧克力酥餅.
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