起司酥吃起來酥酥脆脆香香的..甜甜帶點微鹹...真的很好吃..一口一個真的超受歡迎的...

起司酥 (約55個)

材料:
奶油120克(室溫軟化).細砂糖51克.蛋35克.
低筋麵粉210克.起司粉55克(安佳起司粉.粉狀的).無鋁泡打粉1/2小匙.小蘇打粉1/2小匙.

作法:
1. 烤箱預熱170度...粉類均過篩..
2. 將全部材料一起放入攪拌盆中..攪拌至均勻即可...
3. 取少許搓成1公分左右的小圓球放在鋪了烘焙紙的烤盤上..麵糰與麵糰之間需有距離哦..烘烤的時候餅乾會膨脹...
4. 全部整型完成後..放入烤箱..底部多放一塊烤盤..烘烤10分後掉頭再烤8-10分即可...

ps.
底部多放一塊烤盤是要避免底部上色過深...如果家裡的烤箱可以調上下火的話..建議把下火調低一點...

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